Flor de Pedra (Patthar Phool)

A flor de pedra, conhecida como Patthar Phool, Kalpasi ou Dagad Phool, é um líquen comestível único, muito apreciado na culinária tradicional e na perfumaria. Esta especiaria extraordinária tem sido usada há séculos na culinária indiana e do Oriente Médio, particularmente em pratos de carne e misturas de especiarias. Nossa flor de pedra é colhida na natureza, em superfícies rochosas nas regiões montanhosas da Nigéria, onde cresce em ambientes intocados. Cada peça é cuidadosamente coletada, limpa e seca para preservar seu aroma terroso e musgoso característico. Na culinária, a flor de pedra adiciona profundidade e um sabor umami aos pratos. É um ingrediente fundamental em misturas de especiarias tradicionais, como o garam masala, e é particularmente valorizada na culinária Chettinad e Hyderabadi. Uma pequena quantidade já faz muita diferença na transformação de caril e preparações de carne. Além dos usos culinários, a flor de pedra é valorizada na indústria de perfumes por suas notas terrosas e amadeiradas. Ela também possui aplicações medicinais tradicionais. Nosso produto atende aos padrões de qualidade alimentar e é adequado para fabricantes de especiarias, restaurantes e distribuidores atacadistas.