Okooko Nkume (Patthar Phool)

Okooko osisi Nkume, nke a maara dị ka Patthar Phool, Kalpasi, ma ọ bụ Dagad Phool, bụ lichen pụrụ iche a na-eri nke a na-eji eme nri ọdịnala na ihe na-esi ísì ụtọ. A na-eji ose a pụrụ iche eme ihe ruo ọtụtụ narị afọ na nri India na Middle East, karịsịa na nri anụ na ngwakọta ose. A na-esi n'elu nkume dị n'ugwu Naịjirịa ewepụta okooko osisi anyị n'ọhịa, ebe ọ na-eto n'ụzọ ebumpụta ụwa n'ebe dị ọcha. A na-anakọta nke ọma, hichaa, ma kpọọ nkụ nke ọ bụla iji chekwaa isi ya pụrụ iche nke ájá na moss. N'ime nri, okooko osisi na-agbakwụnye omimi na àgwà dị ka umami na efere. Ọ bụ ihe dị mkpa na ngwakọta ose ọdịnala dị ka garam masala ma a na-eji ya eme ihe karịsịa na nri Chettinad na Hyderabad. Obere ego na-enyere aka n'ịgbanwe curry na nkwadebe anụ. Karịa ojiji nri, a na-eji okooko osisi eme ihe n'ụlọ ọrụ ihe na-esi ísì ụtọ maka ihe ndị dị ka ala na osisi. Ọ nwekwara ojiji ọgwụ ọdịnala. Ngwaahịa anyị na-emezu ụkpụrụ nri ma dabara adaba maka ndị na-emepụta ose, ụlọ nri, na ndị na-ekesa ya n'ogbe.