Ridin

Irin ridi, wanda aka fi sani da benniseed, yana ɗaya daga cikin amfanin gona da Najeriya ke fitarwa. An noma waɗannan ƙananan iri masu arzikin mai tsawon dubban shekaru kuma ana daraja su saboda ɗanɗanon gyada da kuma kyakkyawan sinadirai. Irin ridi ɗinmu ana samo su ne daga gonakin halitta a faɗin Najeriya, wanda ke tabbatar da inganci da tsarki. Ana girbe su da kyau, ana tsaftace su, kuma ana sarrafa su don kiyaye man su na halitta da abubuwan gina jiki. Tare da ƙarancin mai na kashi 48%, sun dace da haƙo mai, samar da tahini, da aikace-aikacen girki. Irin ridi yana da wadataccen mai mai lafiya, furotin, bitamin B, ma'adanai, zare, da antioxidants. Ana amfani da su sosai a cikin yin burodi, kayan zaki, abincin Gabas ta Tsakiya (hummus, halvah), girkin Asiya, da kayayyakin abinci na kiwon lafiya. Ana iya amfani da iri gaba ɗaya, a haɗa shi, ko a sarrafa shi zuwa mai da manna. Tsarin ingancinmu yana tabbatar da cewa kowane rukuni ya cika ƙa'idodin fitarwa na ƙasashen duniya, yana mai da su dacewa ga masana'antun abinci, gidajen burodi, masana'antar mai, da masu rarrabawa a duk duniya.