Tiger Nuts

Ẹja Tiger, tí a tún mọ̀ sí Chufa, jẹ́ ìṣù kékeré, onígun mẹ́rin tí ó wá láti inú ewéko kan tí a ń pè ní Cyperus esculentus. Wọ́n jẹ́ ti ilẹ̀ Áfíríkà, wọ́n sì ti ń lò wọ́n fún ọ̀pọ̀ ọ̀rúndún gẹ́gẹ́ bí orísun oúnjẹ, fún ènìyàn àti fún ẹran ọ̀sìn. Ẹja Tiger jẹ́ ọlọ́rọ̀ ní okun, fítámì, àti àwọn ohun alumọ́ni, a sì kà wọ́n sí ọ̀kan lára ​​​​àwọn ìṣù oúnjẹ tí ó ní oúnjẹ tó dára jùlọ tí ó wà. Wọ́n ní ọ̀pọ̀lọpọ̀ potassium, iron, magnesium, àti phosphorus, wọ́n sì tún jẹ́ orísun ọ̀rá tí ó dára fún ìlera, títí kan oleic acid. Ní àwọn ọdún àìpẹ́ yìí, Ẹja Tiger ti di olókìkí síi gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ ìlera àti àfikún sí àwọn oúnjẹ ìbílẹ̀. Wọ́n sábà máa ń jẹ wọ́n ní àìmọ́, sun ún, tàbí kí wọ́n ṣe é ní ìyẹ̀fun, èyí tí a lè lò láti ṣe onírúurú oúnjẹ, títí kan àwọn kéèkì, smoothies, àti àní ohun mímu tí kì í ṣe ọtí tí a ń pè ní "Horchata de Chufa". Láìka orúkọ rẹ̀ sí, Ẹja Tiger kì í ṣe èso rárá, ṣùgbọ́n a ń pín wọn sí ìṣù. Wọ́n tún gbà pé wọn kò ní glútéènì, èyí tó mú wọn jẹ́ àṣàyàn tó yẹ fún àwọn tó ní àrùn celiac tàbí àìfaradà glútéènì. Ní gbogbogbòò, Tiger Nuts jẹ́ oúnjẹ tó ní èròjà tó ń mú oúnjẹ pọ̀ sí i, tó sì lè jẹ́ oúnjẹ onírúurú, tó sì ń gbajúmọ̀ gẹ́gẹ́ bí oúnjẹ ìpanu tó dára..